衛生署「三聚氰胺」檢測標準鬆綁　引起民眾不安　署長林芳郁請辭獲准　

衛生署政策「一變再變」引起學界嘩然、民眾不安，衛生署長林芳郁中午率副署長宋晏仁及食品檢驗、毒理、腎臟科專家召開記者會，宣佈已遞出辭呈。

大陸產製植物性蛋白、奶精、奶粉摻入三聚氰胺風波擴大。衛生署長林芳郁今天表示，衛署政策是以人民安全為最高指導原則，所有政策都由他制定方向；造成民眾不安，對食的安全有疑慮，他負全責，並已於上午向行政院長劉兆玄遞書面辭呈。他強調，接受慰留的可能性很低。

林芳郁說，衛生署處理大陸食品被摻入三聚氰胺污染事件，政策始終以人民安全為最高指導原則，目前已確定國內販賣所有奶粉是安全的，含三聚氰胺的大陸三鹿毒奶粉已被查出流向，請民眾安心選購市售奶粉。

至於被媒體批評最多的下架原則，林芳郁強調「食品中含大陸產植物性蛋白、奶精、乳製品成分食品一律下架原則未變」，讓有問題的食品先下架，是為確保之後上架食品安全可以讓民眾吃得安心。

為確保之後上架食品安全，林芳郁說，必須先制定檢驗標準，衛生署採用美國食品暨藥物管理局（FDA）的檢驗方法，考慮國內檢驗機構的檢驗能力後，制定出食品中檢出最大容許量為2.5ppm標準，至於過去未制定三聚氰胺食品檢驗標準，是因為三聚氰胺根本不能添加於食品。

林芳郁說，各檢驗機構的檢驗儀器不同，以致對三聚氰胺的檢驗結果判定不同，造成民眾誤解不安及對食的安全有疑慮，因為所有的政策都是他制定方向，他應負起全部責任，所以請辭。